Maté : L'infusion saine

POURQUOI MATE EST-IL LA BOISSON SPORTIVE PAR EXCELLENCE ? EST-IL MEILLEUR QUE LE CAFÉ ET LES BOISSONS ÉNERGISANTES ?

par Max Ortiz Barrán

Aux Uruguayens, à nos amis sud-américains du monde entier et surtout aux Portugais, je veux aujourd'hui vous parler de « quelqu'un » qui est très proche de nous, Sud-Américains, où que nous soyons, notre noble compagnon, celui qui ne nous abandonne jamais, celui qui a toujours été et qui sera toujours là pour nous dans les bons comme dans les mauvais moments : le maté !

Mais avant d'expliquer pourquoi je pense que la yerba mate est la meilleure boisson pour les sportifs, je voudrais vous dire qui je suis et pourquoi j'écris ce blog :

Je m'appelle Maximiliano, mais vous pouvez m'appeler « Max ». Je suis un « Gurí » (garçon) uruguayen que la vie a amené dans ce beau pays, le Portugal. En plus d'être latino, immigré et fan de Peñarol, je suis Personal Trainer et je me consacre à la diffusion d'informations sur le fitness, et à tout cela, il faut ajouter que je suis un « Matero de lei ».

C'est pour cela que j'écris ce blog, parce que j'ai envie de combiner ces deux passions : le maté et l'entraînement (et oui, ça va bien ensemble).

De plus, je tiens à vous dire que ce billet aura une saveur particulière car je l'écris sur un blog qui n'est pas le mien, un beau blog qui appartient à mes amis, qui depuis quelque temps sont mes «  dieux “, les ” Dieux du maté  » et de la mauvaise herbe, ceux qui ont entendu mes prières quand j'en manquais, ceux qui m'envoient rapidement ce dont j'ai besoin, je parle bien sûr de Maite et de Claudio, de Cebate. Sans leur compagnon, il serait sans doute beaucoup plus difficile d'écrire ce blog. Et c'est incroyable à quel point je me sens proche de chez moi grâce à eux.

C'est pourquoi ce billet a une saveur particulière, hormis le goût amer du maté, bien sûr.

Alors, sans plus attendre.

5 RAISONS POUR LESQUELLES LE MATÉ EST LA BOISSON SPORTIVE PAR EXCELLENCE :

Augmente notre énergie et notre vivacité d'esprit

Parce qu'il contient des méthylxanthines (difficile à prononcer, n'est-ce pas ?), des substances qui ont un effet stimulant sur notre organisme, il nous apporte une énergie constante, et contrairement à d'autres boissons stimulantes comme le café ou les boissons énergisantes, il s'agit d'une stimulation douce, qui augmente progressivement à chaque prise, sans générer de nervosité, ni de pic d'énergie et, par conséquent, de chute ultérieure.

Augmentation des contractions musculaires

Lorsque nous buvons du maté, nos neurones commencent à échanger des signaux entre eux plus rapidement, en raison du type de caféine qu'il contient. Le maté agit sur les muscles et leur permet de générer davantage de contractions, facilitant ainsi l'entraînement en force, dont l'objectif est de contracter le muscle jusqu'à ce qu'il soit fatigué.

Si nous avons une boisson qui génère plus de contractions musculaires et une activité dont l'objectif est de contracter les muscles à la recherche de l'hypertrophie, de la force ou de la puissance : BINGO ! comme diraient nos amis portugais : « Como anel ao dedo ».

Améliore notre tolérance à l'exercice et la récupération qui s'ensuit

Une étude publiée en 2016 montre que le maté améliore le taux de récupération de la force isométrique au cours du premier jour après un exercice excentrique (phase « négative » où le muscle s'étire).

L'étude montre qu'après les premières 24 heures, les améliorations de la récupération musculaire favorisées par le maté sont également notables.

Il apparaît également que le maté a un effet positif sur la capacité d'exercice prolongée, l'amélioration des performances sportives et la récupération ultérieure.

En outre, certaines études ont suggéré que la caféine contenue dans le maté peut ralentir l'accumulation d'acide lactique pendant l'exercice, améliorant ainsi la capacité de l'organisme à utiliser efficacement l'oxygène. Cela peut conduire à une meilleure tolérance à l'exercice et à une diminution de la sensation de brûlure musculaire associée à l'acide lactique.

Aide à perdre du poids

Contrairement aux autres boissons énergisantes, le maté contient moins de sucres ajoutés, il apporte la satiété et nous aide à réduire la faim. Étant stimulant, il génère un effet thermogénique qui pousse notre corps à brûler plus de calories que d'habitude.

D'autre part, une étude a révélé que le maté augmente la GPL-1, une substance présente dans la voie métabolique du glucagon (l'hormone du pancréas moins connue que l'insuline, qui régule le glucose dans le sang, mais le libère au lieu de l'éliminer).

Pour brûler les graisses, notre organisme doit les déstocker et les oxyder par l'intermédiaire des mitochondries de nos cellules. Si le glucagon est activé (comme c'est le cas avec GPL-1), cette « voie » est libre de brûler les graisses, contrairement à ce qui se passe lorsque l'insuline est présente dans le sang.

C'est pourquoi, en plus d'être rassasiant et de ne pas contenir de sucres ajoutés, le maté augmente le pourcentage de graisses brûlées par l'organisme.

Nous recommandons de consommer du maté avant de faire de l'exercice si vous voulez brûler les graisses en priorité.

Si vous décidez de boire du maté sans faire d'exercice, vous pouvez obtenir ce bénéfice simplement grâce à l'effet thermogénique et rassasiant, mais ce ne sera pas la même chose que si vous l'accompagnez d'exercice, évidemment.

Il n'augmente pas le rythme cardiaque.

Étrange, n'est-ce pas, un énergisant qui n'augmente pas notre rythme cardiaque ?

Contrairement au café, le maté (selon cette étude scientifique) maintient le rythme cardiaque, ce qui nous permet de bénéficier des bienfaits stimulants sans compromettre notre santé cardiovasculaire.

 MATÉ VS CAFÉ VS BOISSON ÉNERGISANTE

Depuis toujours, on parle du café comme de la boisson énergisante par excellence. Ces dernières années, le monde ultra-développé et hyper-connecté dans lequel nous vivons et son outil par excellence (la publicité) ont positionné les boissons énergisantes comme une alternative aux boissons comme le café, mais quelle est la place du maté dans cette conversation ? Nous allons le découvrir :

MATÉ VS CAFÉ :

Le maté et le café ont en commun d'être des stimulants naturels grâce à la caféine. Toutefois, le maté contient généralement moins de caféine par portion qu'une tasse de café.

La caféine contenue dans le café a tendance à provoquer un regain d'énergie rapide suivi d'une chute, alors que la caféine contenue dans le maté fournit souvent une énergie soutenue sans la même sensation de nervosité.

 LE MATÉ CONTRE LES BOISSONS ÉNERGISANTES :

Contrairement aux boissons énergisantes commerciales, qui contiennent souvent de grandes quantités de caféine et des sucres ajoutés, le maté est une source naturelle et moins transformée de caféine.

Les boissons énergisantes peuvent provoquer des pics d'énergie suivis de baisses, et leur teneur élevée en sucre ainsi que d'autres ingrédients peuvent avoir des effets négatifs sur la santé.

CONCLUSION :

Notre cher maté est une boisson potentiellement bénéfique pour la santé grâce à sa teneur en antioxydants, polyphénols, acides aminés et micro-nutriments.

Sa consommation régulière nous permet non seulement de produire plus physiquement et intellectuellement grâce à sa caféine naturelle, mais elle nous aide également à améliorer notre santé en renforçant notre système immunitaire, en dégonflant notre organisme et en prévenant les maladies.

Cela signifie-t-il que nous devons boire 3 litres de maté par jour ? NON, comme toute chose dans la vie, le consommer avec modération est bon pour la santé, je vais donc vous donner deux conseils d'un «  expert en maté  » (oui ! expert, ce serveur boit du maté depuis 16 ans) :

1 - Attention à la température de l'eau.

2 - ne pas boire plus d'un litre par jour (si vous débutez).

 Alors ? Vous buvez du maté ? Quels sont les avantages que vous en tirez ? Y a-t-il des avantages que vous ne connaissiez pas ?

Nous en parlerons plus bas !

Un grand merci à Maite et Claudio, non seulement pour m'avoir accordé cet espace, mais aussi pour le travail qu'ils réalisent chaque jour, en rapprochant le maté de ces terres, en diffusant notre culture et en nous faisant nous sentir plus proches de nos racines.

Max.

MAXIMILIANO ORTIZ

ENTRAÎNEUR PERSONNEL DE FITNESS CERTIFIÉ - IFBB-C/32790

INST. DE MUSCULACION Y ENTRENADOR PERSONAL -

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