Faire un compagnon parfait

La préparation du maté est un point essentiel de cette pratique, car l'intensité de sa saveur dépendra d'un processus bien fait.

Pour commencer, il convient d'identifier les éléments nécessaires :

- Yerba mate : c'est le nom de l'herbe qui caractérise cette boisson. Son nom scientifique est Ilex Paraguariensis et elle est originaire du Paraguay. 

- L'eau chaude : L'eau doit être très chaude, mais pas bouillante, car cela pourrait brûler l'herbe. Pour garder l'eau à la température idéale plus longtemps et prolonger votre boisson, nous vous conseillons d'utiliser un thermos. 

- Bombilla : il s'agit de la « paille » utilisée pour boire et filtrer la poudre et les bâtonnets d'herbes séchées. 

- Mate : il s'agit de la « tasse » dans laquelle nous buvons. De nos jours, différents matériaux sont utilisés, tels que la céramique, le bois ou même le silicone, mais le maté original est d'origine végétale : il s'agit d'une calebasse séchée spécialement préparée. 

Maintenant, apprenez à connaître les conseils que nous avons pour vous et devenez bientôt un expert, simplement en suivant nos lignes directrices :

1. Chauffer l'eau à environ 80ºC (ne pas la faire bouillir).

2. Remplissez le Mate aux trois quarts avec de l'herbe.

3. Couvrez l'embouchure du Mate avec vos mains et inclinez-le de manière à ce que l'herbe soit à 45º.

4. Versez de l'eau tiède dans le fond et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle soit absorbée.

5. Couvrez l'embouchure de la Bombilla avec votre pouce et placez la partie filtrante à l'extrémité de l'inclinaison.

6. Appuyer sur le levier [JR1] avec le reste de la main pour redresser la Bombilla [JR2]. 

7. Versez de l'eau chaude autour de la Bombilla et commencez à savourer.

Il est très important de toujours essayer de garder le dessus du Mate sec, ce qui permet de conserver un goût fort.

Lorsque vous avez terminé, n'oubliez pas de vider le Mate, de le rincer abondamment à l'eau et de le laisser sécher. Le Mate restera ainsi en bon état pour la prochaine dose.

Si vous avez encore des questions, n'hésitez pas à vous rendre dans notre magasin pour discuter de ce sujet et d'autres questions liées au « rituel du maté ».