Le Dulce de leche est une sauce à base de lait. Elle est particulièrement populaire en Amérique latine. Les ingrédients sont le lait, le sucre et la vanille.

Elle est préparée en chauffant lentement du lait sucré pour créer un produit dont le goût est vaguement similaire à celui du caramel.

Cette crème de lait brune est la préférée des enfants et des adultes en Argentine et en Uruguay. Elle sert également de base à l'élaboration de nombreuses sucreries et de desserts qui font partie des classiques de la cuisine argentine et uruguayenne. Le Dulce de Leche est utilisé pour tartiner des toasts ou pour aromatiser des bonbons ou d'autres aliments sucrés, tels que des gâteaux, des biscuits ou de la crème glacée.

Le Dulce de Leche Raffolé est produit en France selon la recette argentine typique. Ingrédients 100% naturels, sans produits chimiques, additifs ou conservateurs.

La marque Raffolé remplace les produits de Chimbote, la qualité est restée la même.

Origine : Argentine