Cuidados a Tener

El mate es una infusión de origen sudamericano, muy popular en Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil, pero que también se bebe en otros países como Líbano y Siria. Los inmigrantes a Argentina procedentes de estos países trajeron consigo la tradición a su regreso. Siria es ahora el principal importador de yerba mate.

Pero fueron los guaraníes, pueblo originario de Sudamérica, los primeros en consumir las hojas de esta planta en infusión.

El nombre científico de la planta es Ilex Paraguarensis y hoy se cultiva principalmente en el sur de Brasil, Paraguay y el norte de Argentina. 

Para beberla, se necesita yerba mate, agua caliente, un mate (o una taza) y una bombilla (que hace las veces de pajita). Consulta nuestro artículo "¿Cómo se prepara el mate?" para seguir el proceso paso a paso. 

Como el mate tiene un origen vegetal (es una calabaza), necesitarás algunos cuidados para mantenerlo: 

Cuidados

Cuando hayas terminado, no olvides vaciar el mate.

Acláralo con abundante agua y déjalo secar. Puedes poner una servilleta de papel encima para que absorba la humedad, pero no dejes el Mate boca abajo, ya que puede producir moho.

Enjuague la Bombilla después de cada dosis. Recomendamos limpiar a fondo el interior de la Bombilla una vez al mes con cepillos especiales. 

El sabor tradicional es intensamente amargo, pero también se puede experimentar con sabores.